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Tarta de Manzana casera Sin gluten y Sin Lactosa

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Tarta-manzanas-singluten-sinlactosa

Torta, tarta o cake ….todo viene a ser mas o menos lo mismo eso si ..esta ademas “lleva premio”es Sin gluten y sin Lactosa y lo mejor es que esta deliciosa !! A todo el mundo que se la he dado a probar me ha dicho lo mismo …¿es sin Gluten ?? y lo segundo ….Pues no esta nada seca !! jjaja

No se si sera por la manzana (que es muy probable) por la almendra (que puede ser que algo le haya aportado) pero la cuestión es que esta riquísima y super tierna jugosa… probarla chicas porbarla !!

Ya sabeis que no hay receta sin Milivideo asi que, aqui me tenéis haciendo la receta. Advierto que el video es nuevo, con muchas novedades espero que os guste !! Y que lo compartáis a través del facebook ^+^

Y no es nada complicado …Verdad?? Lo podeis decorar o no eso lo dejo a vuestra elección yo opino que si lo vas a usar como “base” de tarta o torta de Cake ..mejor no lo decores pero si es para una tarde de amigas…. Ahi le das a la decoración y veras lo bien que quedas !!

Bizcocho-casero-manzanas-singluten

Espero que me sigáis en esta nueva aventura ..Sin Gluten que comienzo hoy y espero estar a vuestra altura ..Por cierto mis tartas se pueden Modificar al gusto y si quieres usar harina normal Adelante !!

Lista de Ingredientes : 

  •  200 gr de Azúcar
  •  200 ml de aceite de girasol
  •  2 huevos XL 
  • 125 ml Leche de Arroz
  • 80 gr de Almendras molidas super finas 
  • Una manzana Golden o Royal 
  • 200 gr de harina Sin Gluten  Tarta de manzana casera (he usado yo) 
  • 1 sobre de Gaseosas (uno azul y otro blanco) 
-Precalentamos el horno a 150ºC 
– Juntamos el aceite y la leche en un vaso
– Ponemos en un bol los huevos con el azúcar, batimos. Añadimos el vaso del aceite y mezclamos bien.
-Ponemos la levadura dentro de la harina y se lo agregamos a la mezcla anterior 
– Rayamos la mitad de una manzana (ser generosos con la manzana) la otra mitad la dejo para la decoración (ver video)
– Añadimos la almendra y movemos bien todo junto .
-Lo colocamos en el molde que habremos rociado con spray de aceite 
– Decoramos una parte con la manzana a rodajitas y la otra parte, la podemos espolvorear con azúcar moreno o normal  (salen dos bizcochos)
– Horno precalentado a 180ºC unos 25 -30 minutos ir vigilandolo por si de cas !! al llevar la manzana tarda un poco mas. 

Interesante

-He usado dos moldes redondos de 20 cm no muy altos de usar y tirar (me gustan mucho para los cakes)
-Podemos usar levadura 7gr pero que no sea Royal que lleva lactosa
– Puedes sustituir la harina por harina Normal .
– No te recomiendo que uses aceite de oliva porque el sabor destaca mucho

torta-manzanas-casera

Espero que os haya gustado la semana que viene mas y mejor nos vemos en el Facebook  y en mi canal de youtube chicos !!

Y dentro de nada ya vuelvo a mi comunidad de google + Brioche casero sin lactosa !!

2 Comments

  1. susana

    Hola. Muchas gracias por la receta. Hoy he realizado tu tarta de manzana… aún no se ha probado, pero al menos está elevada y no se ha bajado en cuanto la he sacado del horno, que eso, me da mucha rabia cuando me sucede… es que soy un poco nueva en esto de la Celiaquía… y además… también soy intolerante a la leche, así que uso de arroz… estupenda receta!!! huele que alimenta mi casa a la tarta!!! me tarda en que enfríe para hincarle el diente!!! muchas gracias por tus publicaciones… Te seguiré!!!

    • admin

      Hola Susana buenos días perdón por el retraso. Mira si tienes dudas mejor me escribes en instagram (milicocinillas) o Facebook Milicocinillas seguro que asi tus dudas te las contesto más rápido y tienes un monton de recetas para elegir.
      El problema de que se te “hundan” los bizcochos puede ser debido a dos factores
      1. La temperatura del horno que la tienes demasiado elevada
      2. Que utilices demasiada levadura en la receta del bizcocho.Ten en cuenta que los bizcochos Sin gluten tienen poca estructura asi que si le pones levadura de más suben muy rápido pero tambien bajan rápido.
      Un bizcocho siempre encoje cuando lo sacas del horno, es lo normal. Lo que ya no es normal es que ese “Encogimiento” sea muy acusado es decir “Demasiado encogimiento” es porque tu receta está mal proporcionada.

      Lo dicho Susana si quieres que hablemos y te explique mas cositas nos comunicamos por Instagram que me es mas rápido
      Gracias por escribir y cualquier dudita ya sabes corazón

      Besetes

      Mili

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