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Macarrones con Queso ” Mac and Cheese ” Americanos

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Unos macarrones con queso …Creo que no hay peque al que no le guste hincarle el diente !

Y estos Mac and Cheese estilo “Americano” es un plato que no te puedes perder.

No voy a negar que es un plato “algo” contundente pero ….Diosmiooooooooooooooo!! Que rico estáaaa !! Y  con una copita de vino …Me enamoraa ♥♥♥ jajajajaj

Espero que no sean tan “puristas” con sus macarrones como lo somos nosotros los “Valencianos” con nuestra Paella (que enseguida nos cambian un ingrediente..Sacamos los dientes !!)  Pero es que el toque de pimentón le va tan bien a todo …. Y esta tan ricoooooo “El pimentón de la Mila” le llaman en mi clase jajajaj . Y yo toda orgullosa por cierto

A lo que voy ….Esta semana os presento como hacer unos Deliciosos Macarrones con queso Sin lactosa (si los quieres sin gluten solo tienes que cambiar la pasta por pasta sin gluten  )

Por si esto fuera poco os voy a comentar algo importante !! Este verano me propusieron participar en un Ibook ….. ¿quien, yo ?? Pues claro que siiiiiii, y por si fuera poco bien rodeada rodeada de grandes cocineros cocineras blogueros y super buenas personas .. Allí que fui yo como siempre, cuesta bajo y sin frenos, apuntándome a un bombardeo y el resultado es ..Divino!!

Recetas de todo el mundo y super sencillas de hacer con muchas versiones y de la mano de grandes blogueros como Ettore de Bavette, Yolanda de cocido de sopa, Mara de Mara Engredos , Aisha, Rosa, Beatriz ect…¡ A que mola !!……. Y los vídeos cocineros, de la mano de Manu Catman y del trasto que habla !!!

Si te gusta la buena cocina y tienes Ipad o eres de Apple puedes descargártelo  gratuitamente pinchando Mac and cheese o macarrones con queso   si eres como yo que no tienes Ipad….descargate la versión Acrobat Mac and cheese

La autora del fantastico libro es Mac and cheese 

A que nunca dejo de sorprenderos !! jajajaj Ni yo tampoco, pero eso es bueno ¿¿verdad???

Lista de ingredientes : para dos personas

  • 180 gr de pasta estilo tiburón o macarrones (puede ser sin Gluten ) 
  • Medio Calabacin 
  • Media Cebolla
  • Una latita de anchoas (venden en mercadona) 
  • Una cucharadita de postre de pimentón de la Vera o Paprika
  • 150 ml de leche de Arroz 
  • 15 gr de maicena
  • Dos lonchas de queso Sin lactosa 
  • Pan rayado para poner por encima (puede ser Sin gluten el pan Rayado)

– Ponemos agua en un cazo cuando empiece a hervir añadimos sal y los macarrones

– Sofreímos el calabacin y la cebolla, sal. Freímos bien . Añadimos las anchoas troceadas cuidado no se queme y el pimentón . Si vemos que le falta aceitito le añadimos aceite de las anchoas .

-Añadiremos el vaso de leche dejando un par de dedos para deshacer la maicena en él (recuerdo que la maicena se deshace en leche fría )

– Cuando la leche este hirviendo añadiremos poco a poco la maicena y cuando veamos que espesa dejamos de añadirle liquido (ver video)

– Introducimos el queso y removemos bien

-Precalentamos el horno a 200º

-Cogemos un molde de “Pirex” molde apto para horno e introducimos la mezcla ..Esparcimos el Pan Rayado por encima siendo generosas e introducimos en el horno

– Cuando la capa de arriba este doradita ya los tenemos listos ! Sobre unos 15 minutos no hace falta gril.

Yo de vosotras no me los perdia …Nos vemos en las Redes sociales  Facebook  Twitter  Instagram Youtube  Google+  y pinterest 

Dudas preguntas y sugerencias en mi correo !! prettiossa@hotmail.com

Besos a todo el mundo y GRACIAS por todo

Mila

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