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Boniatos asados

Boniatos asados

Os voy a contar un secreto ¡Me encantan los boniatos!. Y esta forma de prepararlos está tremendamente rica. 

Tengo que admitir que no soy muy «patatera». Aunque os voy a matizar el dato. Me gustan las patatas que tengan sabor que las pruebes y te digas ¡Oh Dios mío esto está delicioso! 

Pero últimamente no encuentro ese «tipo de patatas» así que me he lanzado a los brazos de los boniatos, que en el fondo he descubierto, ¡Qué me gustan más!

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Los boniatos son sabrosos, tienen un ligero toque dulce y se cuecen, hornean, guisan y consumen igual que las archiconocidas patatas. Ambos son hidratos de carbono de absorción lenta lo que nos viene genial si vamos al gimnasio o tenemos una vida muy ajetreada.

¡Os voy a dar una gran idea! 

De sobra sabéis que encanta utilizar el pimentón de la Vera en muchas de mis eleboraciones culinarias ya sean en dulce, cómo mis plumcakes de pimentón y sobrasada  ¿Perdona?? Pincha aqui. Cómo en cualquiera de mis elaboracione saladas: arroces, escabeches, guisados…ect.

Si estas Navidades no sabes que regalar el pimentón de la Vera dos hermanas te lo pone fácil ¡Mira que regalo más cuqui y original! Si quieres saber más a cerca de ellos pincha aqui 

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Puedes tener los boniatos asados con antelación y luego sólo tienes que sofreír las verduras y gratinar en el horno.

Las verduras son intercambiables al gusto. Puedes sustituirlas, sin problemas, por verduras que tengas en tu nevera, ¡Imaginación al poder! 

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Espero que os guste mi receta tanto como a mí. No te olvides de seguirme a través de mis redes sociales.

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Nos vemos muy prontito Milicocineros 

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