sin lactosa

Bizcocho vegano de limón y cardamomo

Bizcocho vegano de limón y cardamomo aromatizado con licor de naranjas Carmeleta

Tenía un montón de ganas de  probar el Cardamomo. Siempre que me acuerdo voy a mi estantería de postres, abro el bote de cardamomo, e inspiro su aroma. ¡Vaya hobie!  

Cada dia me gusta más elaborar repostería vegana. Sigo pensando que la textura es quizá muy húmeda y poco esponjosa  pero el sabor es increíble. Y personalmente, a mí y a mis conejillos de indias, la textura que obtengo de mis bizcochos si que les gusta. 

Tener el cuenta que no lleva huevos, ni harinas ¿Harina no? No, sabéis que no suelo consumirlas en mi dieta habitual, de vez en cuando tomo algo pero en poca cantidad. 

 

Para elaborar mis postres veganos utilizo copos, hoy en dia hay mucha variedad en copos ya no sólo encuentras los de avena sino que también tienes de trigo sarraceno, trigo, espelta,  centeno ect…

Utilizo un molinillo de café para triturarlos y hacerlos «harina». El resultado es fantástico, los bizcochos tienden a absorber más liquido pero no creo que importe ¿Verdad? 

[yumprint-recipe id=’20’]

El resultado fue muy espectacular, el licor de Naranjas le da un toque ….Riquíiiisimo. Además para rematar la jugada luego le añadimos la glasa de naranjas una combinacion perfecta ¡Probarlo! 

Os recuerdo que mañana en mi CANAL de Youtube milicocinillas ¡Nueva receta! Muffins de Chocolate (TOP TOP) jajajaj . Os espero en directo en mi Instagram STORIES . Cositas interesantes todos los días en Twitter Milicocinillas Facebook Milicocinillas 

El lunes receta nueva Milicocineros Besos 

2 Comments

  1. Ana Melm

    Impresionante. Así que copos reducidos a harina? Cuestión de probar! No entiendo muy bien en qué es diferente de usar por ejemplo, harina de avena. Supongo que algo tendrá, y me da curiosidad probarlo!

    • admin

      Ana Melm, Hola bonita…Es para mi cuestión de digestión.La verdad es que nunca me he planteado si es lo mismo los copos molidos de avena que la harina de avena ….Creía que la harina de la avena provenía de la molienda del grano de la avena y los copos eran un subproducto que se fabricaba a partir el copo.Creo que esto es asi ….De hecho a mi me sientan bien los postres que llevan copos pero me son muy pesados los que llevan harinas. jajajaj ¿Porqué? realmente no lo se pero asi es.
      Prueba y me cuentas Ana
      Un besete y gracias guapísima
      Mila

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *