Arroces

Arroz de coliflor con pollo y especias

Arroz con coliflor, pollo y especias ¿Te animas a probarlo? 

En verdad vais a probar un “Falso” arroz de coliflor y pollo ¿Perdonnnn? Sip, le he llamado arroz pero le podía haber llamado “Pepe” porque de arroz tiene bien poco  y de Pepe también jajaja

Esta mujer cada día está peor…! 

Tenía muchas ganas de probar el “falso arroz” y fué casualidad que una de mis compis-blogger gastronómica subiera una foto a Instagram y me llamara mucho la atención ¿Quién ? No lo recuerdoooooooo y me sabe fatal porque la he estado buscando y nada, que no la veo. Y me joroba mucho, recuerdo que hizo un risotto y  le pregunté si sólo llevaba coliflor rayada  y ella me dijo: “No,  arroz y coliflor”. Pero no consigo acordarme ¡Cuánto odio mi memoria de Doris! Y lo peor es que  se está poniendo en forma ¿Quíen? ¿La memoria? Sip, y en contra de mí…Ya os contaré ya.

Mi arroz de coliflor sólo lleva coliflor y pollo:- ¿Sólo? No te lo crees ni tu milicocinillas.

Sólo, sólo no …Lleva muchas especias jajajaj y jamoncete Serrano para darle un toquecín . 

: – ¡Ya me extrañaba!

Por cierto, estuve con mis amigas el miércoles en un restaurante vegano y les comenté el plato que iba a hacer. Mi amiga María lo usa mucho para que su peque, Ricardito, coma verduras camufladas y funciona!

Arroz de coliflor y pollo
Ingredients
  1. - Un trozo de coliflor
  2. - 1 pechuga de pollo
  3. - Jamón Serrano
  4. - Pasta de sésamo o Tahini
  5. - Ñora molida (la venden así)
  6. - Pimentón de la vera
  7. - Sal y aceite
  8. - Aceite virgen
  9. - Pimienta rosa y negra
  10. - Setas o boletus
Instructions
  1. - Rayamos la coliflor el trozo que veamos conveniente
  2. - Sofreímos la pechuga (sal y pimientas) en una sartén con aceite. Añadimos el boletus y el jamon con su grasita
  3. - Esperamos a que se cocine todo y retiramos del fuego
  4. - Volvemos a poner aceite y echamos la coliflor rayada. Sin dejar de remover esperamos a que se medio haga . Añade el pollo cortadito a tiras finas, el jamon y los boletus.
  5. - Sal pimentamos e incorporamos el pimentón, la ñora y la pasta de sésamo.
  6. - Lo retiramos del fuego y emplatamos dentro de un aro de cocina. Decoramos con aceite virgen extra y ñora picada.
Notes
  1. Puedes sustituir el pollo por cualquier otra carne que prefieras.
  2. Importante la pasta de sésamo.
Milicocinillas http://www.milicocinillas.com/
 Prueba a saltear la coliflor rallada con un poco de aceite en una sartén, coloca en el plato con tomate frito y longanizas…¡Listo  creerá que está comiendo arroz a la cubana! 

Son muchos lo platos que se pueden elaborar con base de coliflor, yo tenía ganas de probar y me ha gustado mucho la experiencia ..Así que repetiré seguro.

Los sábados nos vemos en mi canal de youtube Milicocinillas ¡Paso lista!Así que no me falles.

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Muchos besos milicocineros vamos a mover el pandero 

 

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